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2.為酒店制定市場營銷組合策略奠定基礎
     酒店通過產品的市場交換，從中獲取利益，這是酒店經營的基本出發點。換言之，酒店經營的基礎是產品，沒有產品，一切經營活動都將變成紙上談兵。由此可以看出，酒店的市場營銷組合受到酒店產品定位的限制。例如某酒店決定在市場上銷售豪華、優質、高價的組合產品，如此定位就決定了酒店產品必須是高水準的、有穩定質量保證的、能體現顧客身份的。由此，酒店在VI設計宣傳上就必須以這些特質作為強化的重點，讓目標市場的潛在顧客接受這樣的產品特質；同時，要求酒店內部協調一致，通過嚴格執行操作程序和規范、強化技能培訓等管理手段，保障產品的高品質。也就是說，酒店產品定位決定了酒店必須設計和實施與之相適應的市場營銷組合。
(二)酒店產品定位的方法
     酒店產品定位的方法可以歸納為以下幾種：

1.根據屬性和利益定位
     酒店產品本身的屬性以及由此獲得的利益能夠使顧客體會到它的定位，如酒店的“豪華氣派”、“衛生和舒適”等。這種定位方法使酒店往往強調產品的一種屬性，而這種屬性常是競爭對手所沒有顧及的。
2.根據質量和價格定位
     價格與質量兩者變化可以創造出產品的不同定位。在通常情況下，質量取決于產品的原材料或生產工藝及技術，而價格往往反映其定位，例如人們常說的“優質優價”、“劣質低價”正是反映了這樣的一種產品定位思路。