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         一位客人帶他的親戚到標牌制作公司制作的酒店辦婚宴，事前與酒店主管副總商議好在調整修訂個別菜的基礎上，每桌宴席優惠一折。到辦婚宴那天，由于酒店主管副總忙于其他工作，忘記把原訂的口頭協議告訴標牌制作公司制作酒店的餐飲部，結果在婚宴結束結賬時主家與收銀員出現爭執。那位客人帶著酒后的大紅臉找到主管副總，開口指責他不講信譽。這時主管副總猛然想起原來的協議沒有告訴餐飲部，他立即向客人道歉，并通知餐飲部妥善處理了此事。標牌制作公司制作酒店在學習“誠信”的經營理念時，王總搬出此例、剖析了此例的問題根源所在，從而強調大家在經營活動中一定要講“誠信”，任何失誤都會傷害客戶，進而傷害酒店的經營效益。出現了問題就要馬上修正，挽回影響，只要對客人坦誠相見，客人是會理解的，這也是“誠信”的具體表現。
         敢于引用自己的反面事例，敢于揭自己的短，敢于剖析自己，是標牌制作公司制作飯店經營管理中職業道德的要求所在，也是標牌制作公司制作的飯店經營管理工作的又一驅動力。把一些失敗的案例拿到培訓中去講，同樣也是改正錯誤、彌補不足的實際表現。
【思考題】
         在培訓中講失敗的案例有何積板意義?若你從事標牌制作公司制作酒店培訓工作，試從自己“失敗”經歷中提煉出若干培訓案例。
 

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